Description

Nasik Aruk (berasal dari Sarawak). Nasik Aruk adalah nasi goreng tradisional Melayu Sarawak. Tidak seperti Nasi Goreng biasa, Nasi Aruk tidak menggunakan minyak untuk menggoreng nasi. Bahan-bahannya adalah bawang putih, bawang dan ikan bilis, digoreng hingga sempurna dengan sedikit minyak dan kemudian tukang masak akan memasukkan nasi. Nasi mesti digoreng lebih lama (dibandingkan dengan menggoreng nasi untuk Nasi Goreng) untuk smokey / sedikit rasa bakar untuk menyerap ke dalam nasi.